AYAM SERUNDENG MANYOS

BAHAN-BAHAN

-500 gram ayam yang sudah di potong

-1/2 butir kelapa parut

-bumbu halus:

-5 buah bawang merah

-3 siung bawang putih

-1 ruas jahe

-1 ruas lengkuas

-1 sdt merica

-2 butir kemiri

-garam, gula putih secukupnya

+

LANGKAH :

1.     Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ayam dan kelapa parut.

+

2.     Tambahkan sedikit air, garam, gula. Masak sampai air nya menyerap dan kelapa renyah.

SELAMAT MENCOBA

Sup ikan bawal putih

BAHAN-BAHAN NYA :

-Ikan bawal

- Bumbu yang dihaluskan

   2 siungbawang putih besar

   Merica secukupnya

   Bahan yang diiris

   Bawang merah

   Daun bawang

   Seledri

-Sedikit jeruk

-Sedikit jahe

+

Langkah :

Pertama-tama tumis bahan yang sudah di haluskan tadi hingga mengeluarkan wangi,beri air secukupnya lalu masukkan gula, penyedap rasa

+

Tunggu sampai air sudah mendidih lalu masukkan ikan , beri sedikit perasan air jeruk, potongan jahe. Kemudia koreksi rasa

+

Setelah matang angkat lalu taburkan bawang merah goreng, seledri dan daun bawang.

Masakan siap di sajikan.

Selamat mencoba

Lodeh daun singkong tradisional

     

BAHAN-BAHAN

(1)    300 grm daun singkong yg sudah direbus

(2)    600 ml santan encer

(3)    400 ml santan kental

(4)    10 buah cabe rawit

(5)    3 buah bawang putih

(6)    9 buah bawang merah

(7)    1 cm kunyit

(8)    Garam secukupnya

(9)    gula pasir secukupnya

(10) minyak sayur secukupnya

(11) kaldu ayam instan secukupnya

+

LANGKAH :

I.      Pertama panaskan minyak lalu masukan bawang merah,bawang putih,cabe rawit dan kunyit terlebih dahulu. Goreng bumbu tersebut sampai tampak matang dan mengeluarkan harum.

+

II.   Kemudian haluskan bumbu yg sudah digoreng tadi.

+

III.    Selanjutnya rebus daun singkong bersamaan dengan santan encer dan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam,gula,kaldu bubuk secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan bumbu sudah dirasa tercampur merata dan meresap.

+

IV.      Setelah itu tuangkan santan kental,dan campur rata tunggu sampai mendidih. Cek rasa. Setalah rasanya terasa cukup di lidah Lodeh singkong tradisional siap dihidangkan.

SELAMAT MENCOBA